ENTRE LA ECOEFICIENCIA Y LA ESTRATEGIA
LA INFLUENCIA DE LA SOSTENIBILIDAD EN LAS DECISIONES FINANCIERAS EN EL SECTOR LECHERO
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.21519777Palabras clave:
Gestión de costos, Agronegocios de Minas Gerai, Energías renovables, Economía circular, Administración ruralResumen
Este estudio tiene como objetivo comprender la influencia de la sostenibilidad en las decisiones financieras de una empresa de producción de leche en São João Batista do Glória (MG). Basada en los conceptos de ecoeficiencia y Triple Bottom Line, la investigación adoptó un enfoque cualitativo, caracterizado como un estudio de caso descriptivo. La recolección de datos se realizó mediante un cuestionario semiestructurado aplicado al gerente administrativo, cuyas respuestas fueron sometidas a análisis de contenido. Los resultados muestran la consolidación de prácticas como energía fotovoltaica, biodigestores y reutilización de agua, motivadas esencialmente por la reducción de costos operativos. Sin embargo, el gerente atribuyó un impacto mínimo de la sostenibilidad en la planificación estratégica, tratándola como una herramienta instrumental y no como un diferencial competitivo. Se concluye que, a pesar de la madurez técnica, existe una desconexión entre las prácticas sostenibles y la gestión financiera estratégica, lo que refuerza la necesidad de políticas públicas y fomento del crédito verde para integrar la sostenibilidad al valor económico tangible en los agronegocios.
Citas
ANDRADE, J. P. et al. Sustentabilidade e competitividade no agronegócio brasileiro. Revista de Administração Rural, v. 15, n. 2, 2021.
ARANTES, M. S. L; CARVALHO, G. R; FARIAS, W. R; DE PAULA, R. V; TOMICH, T. R. Sustentabilidade e relação de indicadores econômicos e ambientais em fazendas produtoras de leite no Brasil. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2024. Disponível em: https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/1169553/1/Sustentabilidade-e-relacao-de-indicadores-economicos-e-ambientais-em-fazendas-produtoras-de-leite.pdf.
BARBIERI, J. C. Gestão ambiental empresarial: conceitos, modelos e instrumentos. 5. ed. São Paulo: Saraiva, 2020.
BARBIERI, J. C.; CAJAZEIRA, J. E. R. Responsabilidade social empresarial e empresa sustentável: da teoria à prática. São Paulo: Saraiva, 2009.
BARBIERI, J. C.; SIMANTOB, M. Inovação e sustentabilidade: novos modelos de negócio para a economia sustentável. Rio de Janeiro: Elsevier, 2017.
BARDIN, L. Análise de conteúdo. São Paulo: Edições 70, 2011.
BARROS, E. V. de M. O.; MACHADO, L. D. L.; FERREIRA, R. M. Gestão financeira no agronegócio: desafios e estratégias no contexto global. Revista de Gestão e Secretariado, v. 15, n. 8, e3934, 2024. Disponível em: https://doi.org/10.7769/gesec.v15i8.3934.
BEDOYA, D. M. V. Análise da sustentabilidade da produção de leite: um estudo na principal bacia leiteira do Brasil. 2015. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Disponível em: https://repositorio.usp.br/item/002741445.
CARVALHO, T. B. de; DEZEN, S.; FERREIRA, P. C. Caracterização da atividade pecuária de engorda nos principais países produtores de carne bovina. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 46., 2008. Anais... Rio Branco: SOBER, 2008. Disponível em: https://ageconsearch.umn.edu/record/109720
CHIAMULERA, V. Sustentabilidade que se pratica: aprendizados globais no campo. Nuffield International Farming Network Brasil, 2025. Disponível em: https://nuffieldinternational.org/live/Scholar/1043/vanessa-chiamulera.
CNA BRASIL. PIB do agronegócio registra crescimento de 6,49% no primeiro trimestre de 2025. Disponível em: https://www.cnabrasil.org.br/publicacoes/pib-do-agronegocio-registra-crescimento-de-6-49-no-primeiro-trimestre-de-2025.
COSTA, H; DANTAS, R; ALVARENGA, M. B; PERIPOLLI, V; TANURE, C. B. G e S; SEIXAS, L; JUNQUEIRA, V. S; MCMANUS, C. Avaliação da sustentabilidade da cadeia de produção do leite pelos programas de boas práticas do Brasil. Ciência Animal Brasileira / Brazilian Animal Science, Goiânia, v. 26, 2025. DOI: 10.1590/1809-6891v26e-79031E. Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/79031.
ELKINGTON, J. Cannibals with Forks: The Triple Bottom Line of 21st Century Business. Oxford: Capstone, 1999.
FIGUEIREDO JÚNIOR, J. P. Qual a classificação de uma propriedade rural? Agrolink, Porto Alegre, 2022. Disponível em: https://www.agrolink.com.br/colunistas/coluna/qual-a-classificacao-de-uma-propriedade-rural-_472855.html.
GOMES, A. P.; TEIXEIRA ERVILHA, G; DE PAULA MELO, T; PAULA WENDLING GOMES, A. Ecoeficiência, custos e rentabilidade na produção de leite. Anais do Congresso Brasileiro de Custos - ABC, [S. l.], 2023. Disponível em: https://anaiscbc.emnuvens.com.br/anais/article/view/5039.
IBGE. Produção agropecuária: leite. 2024. Disponível em: https://www.ibge.gov.br/explica/producao-agropecuaria/leite/br.
LIMA, R. S.; ALVES, F. R. Práticas sustentáveis em propriedades leiteiras de médio porte no Brasil. Revista de Economia e Sociologia Rural, v. 57, n. 4, 2019.
MORESI, E. Metodologia da pesquisa. Brasília: Universidade Católica de Brasília, 2011.
NASCIMENTO, E. P. do. Trajetória da sustentabilidade: do ambiental ao social, do social ao econômico. Estudos Avançados, v. 26, n. 74, p. 51–64, 2012. Disponível em: https://revistas.usp.br/eav/article/view/10624.
OLIVEIRA, M. T.; ARAÚJO, V. P. Certificações e sustentabilidade no agronegócio. Revista Gestão & Ambiente, v. 18, n. 3, 2020.
SACHS, I. Caminhos para o desenvolvimento sustentável. Rio de Janeiro: Garamond, 2008.
SANDMANN, A.; SILVA, S. T. . de A.; SILVA, F. de A. da; SCHUTZ, F. C. de A.; ANTUNES, V. L.; SOUZA, T. R. A. de; SOUZA, N. P. de; COSTA, T. A. R. da; NÓBREGA, A. R. S.; PINTO, Y. M. de F.; SANDMANN, A. F. M. T. Reutilização de resíduos da pecuária bovina: estratégias para maximização econômica no oeste paranaense. Revista de Gestão e Secretariado, [S. l.], v. 16, n. 1, p. e4149, 2025. DOI: 10.7769/gesec.v16i1.4149. Disponível em: https://ojs.revistagesec.org.br/secretariado/article/view/4149.
SAVITZ, A. W.; WEBER, K. A empresa sustentável: o verdadeiro sucesso é o lucro com responsabilidade social e ambiental. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007.
SEGERKVIST, K. A; HANSSON, H; SONESSON, U; GUNNARSSON, S. Research on Environmental, Economic, and Social Sustainability in Dairy Farming: A Systematic Mapping of Current Literature. Sustainability, v. 12, n. 14, p. 5502, 2020. Disponível em: https://www.mdpi.com/2071-1050/12/14/5502.
SHNEIDER,V. E; PERESIN, D; TRENTIN, A. C; BORTOLIN, T. A; SAMBUICHI, R. H. R. Diagnóstico dos resíduos orgânicos do setor agrossilvopastoril e agroindustriais associadas. Caxias do Sul: EDUCS, 2012. Disponível em: https://repositorio.ipea.gov.br/entities/publication/cd574bd9-1388-4ee5-a394-cebe7defbcf5.
SILVA, M. F.; MOREIRA, M. V. C.; GAMEIRO, A. H. Relações entre o custo e os indicadores de sustentabilidade em fazendas leiteiras. Custos e @gronegócio on line, v. 17, n. 4, p. 358-388, 2021. Disponível em: http://www.custoseagronegocioonline.com.br/numero4v17/OK%2017%20sustentabilidade.pdf.
SOUZA, G. das M. et al. Riscos na agropecuária brasileira. Brasília: Embrapa, 1995.
VEIGA, J. E. Desenvolvimento sustentável: o desafio do século XXI. Rio de Janeiro: Garamond, 2010.
WBCSD. Eco-efficiency and cleaner production. World Business Council for Sustainable Development, 2000.
YIN, R. K. Estudo de caso: planejamento e métodos. Porto Alegre: Bookman, 2005.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2026 Vinicius Pereira Malachias, Júlio Cézar da Silva, João Francisco Sarno Carvalho, Sanzio Dias Arcanjo e Alyce Cardoso Campos
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
| Minas Gerais 
| Brasil 
