STORTI, Laís B.; FERREIRA, Eric Batista; PEREIRA, Celeide. A importância dos experimentos em faixas na Sensometria: o caso do queijo Minas Padrão com inulina. Sigmae, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 25–33, 2015. DOI: 10.29327/2520355.3.2-3. Disponível em: https://publicacoes.unifal-mg.edu.br/revistas/index.php/sigmae/article/view/340. Acesso em: 27 maio. 2026.