Arroz e feijão no prato, inflação no bolso

uma análise da relevância do arroz e do feijão na inflação de famílias de baixa e alta renda

Abstract

Considerando a relevância que produtos alimentares básicos no consumo de todos os brasileiros e o fato de que principalmente entre 2020 e 2022, o país passou por um período de grande elevação do preço dos alimentos, o objetivo do presente estudo é analisar a relação entre o preço de dois alimentos básicos da cesta de consumo do brasileiro, quais sejam, o arroz e o feijão, e o índice de inflação para famílias de baixa e alta renda, com vistas a discutir como tais produtos básicos oneram de modo diferente o poder de compra de famílias que se localizam em faixas de renda distintas. Como resultado foi possível identificar que para a inflação da população de baixa renda, o preço do arroz apresenta um efeito menor, enquanto o feijão exerce uma influência mais substancial. Em contraste, para os mais ricos, destaca-se o impacto do arroz.