Storti, Laís B., et al. “A importância Dos Experimentos Em Faixas Na Sensometria: O Caso Do Queijo Minas Padrão Com Inulina”. Sigmae, vol. 3, nº 2, janeiro de 2015, p. 25-33, http://publicacoes.unifal-mg.edu.br/revistas/index.php/sigmae/article/view/340.